Côté bistronomie – le menu

– 39,00 – Servi par table entière

Aumonière de saumon fumé et tartare de saumon cru, senteur d’herbes fraîches et crème légère citron et aneth

Ou

Brochette de scampis, wok de légumes croquants, sauce au lait de coco et curry thai

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Fettuccine aux ris de veau et pointes d’asperges vertes chips de Coppa et copeaux de parmesan ( Supplément de 5.00)

Ou

Filet de rouget grillé aux légumes du soleil, Tian de pomme de terre, échalote, ciboulette, crème de coriandre

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La déclinaison de fromage en chaud et froid

Ou

Le sabayon au champagne (Supplément de 3.00)